SANDWICHES DE RODILLA





***HECHOS CON PAN DE MOLDE***
CORTANDO LOS BORDES Y DE CADA REBANADA 3 PINCHOS.

PATÉ DE SALAMI.

PREPARACIÓN: BATIR 5 LONCHAS DE SALAMI, 1 DE JAMÓN YORK, 1 CUCHARADA DE QUESO DE UNTAR, UN CHORRITO DE NATA Y PIMIENTA. *6 PINCHOS APROX.

INGREDIENTES: 5 LONCHAS DE SALAMI. 1 LONCHA DE JAMÓN YORK. 1 CUCHARADA DE QUESO CREMA. NATA. PIMIENTA.

PUNTUACIÓN DANI - 8,5

FOIE GRASS.

PREPARACIÓN: JUNTA 1 QUESITO CON CADA LATA DE FOIE GRASS Y UNTA EN EL PAN *5 PINCHOS POR LATA APROX..

INGREDIENTES: 1 LATA DE FOIE GRASS. 1 QUESITO.

PUNTUACIÓN DANI - 8

VEGETAL.

PREPARACIÓN: JUNTA EN UN BOL 2 CORAZONES DE ALCACHOFAS EN LATA, 2 CUCHARADAS DE GUISANTES, UNOS TROZOS DE PIMIENTO ROJO, 2 ESPÁRRAGOS BLANCOS, 2 CUCHARADAS DE CHAMPIÑONES EN LATA Y 1/2 HUEVO COCIDO, TODO ELLO TROCEADO, ÉCHALE SAL Y AÑADE UNA CUCHARADA DE MAYONESA Ó 2 SI VES QUE TE QUEDA UN POCO SECO, A TU GUSTO. MÉZCLALO TODO Y COLOCA ENCIMA DEL PAN DE MOLDE. * 6 PINCHOS APROX.

INGREDIENTES: ALCACHOFAS EN LATA. 2 ESPÁRRAGOS. CHAMPIÑONES EN LATA. GUISANTES. PIMIENTO ROJO. 1/2 HUEVO. MAYONESA. SAL.

PUNTUACIÓN DANI - 8

ENSALADILLA.

PREPARACIÓN: ESCURRE UNA LATA DE ATÚN Y TROCÉALO EN UN BOL JUNTO CON MEDIA LATA DE CABALLA, INCORPORA 2 CORAZONES DE ALCACHOFA TROCEADOS, 2 CUCHARADAS DE GUISANTES, UN TROZO DE PIMIENTO ROJO PICADO Y 1/2 HUEVO COCIDO PICADO TAMBIÉN, AÑADE UN POCO DE SAL Y REVUELVE. DESPUÉS 2 CUCHARADAS DE MAYONESA, VOLVER A MENEAR Y LISTO. *6 PINCHOS APROX.

INGREDIENTES: ALCACHOFAS EN LATA. 1 LATA DE ATÚN. 1/2 LATA DE CABALLA. GUISANTES. PIMIENTO ROJO. 1/2 HUEVO. MAYONESA. SAL.

PUNTUACIÓN DANI - 8,5

QUESO CON TOMATE.

PREPARACIÓN: 2 CUCHARADAS DE QUESO DE UNTAR Y UN PEQUEÑO CHORRITO DE TOMATE FRITO. REVOLVER Y YA ESTÁ. *6 PINCHOS APROX.

COMENTARIO: LO IDEAL ES HACERLO CON TOMATE CONCENTRADO PERO DESGRACIADAMENTE NO LO ENCONTRÉ. QUEDARÁ CON LA TEXTURA Y EL SABOR MÁS PARECIDO A LOS DE RODILLA.

INGREDIENTES: QUESO DE UNTAR. TOMATE FRITO TRITURADO.

PUNTUACIÓN DANI - 7

QUESO CON NUECES.

PREPARACIÓN: PICA 1 NUEZ POR CADA CUCHARADA DE QUESO, SI VES QUE HAY DEMASIADAS INCORPORA OTRA CUCHARADA DE QUESO, O AL REVÉS. * 4 PINCHOS POR CADA CUCHARADA DE QUESO.

INGREDIENTES: QUESO DE UNTAR. NUECES PICADAS.

PUNTUACIÓN DANI - 7

PUESTO QUE SON INSPIRACIONES Y NO CREACIONES NO LOS INCLUIRÉ EN EL TOP TEN.