PINCHOS Dani  
 
  PINCHOS TEMÁTICOS 28-03-2024 14:41 (UTC)
   
 
¿QUÉ PUEDES VER EN ESTA SECCIÓN?
UN GRUPO MU MAJETE DE PINCHOS INSPIRADOS EN CUALQUIER COSA QUE TE PUEDAS IMAGINAR, PERO CON UN TEMA EN COMÚN.

INAUGURAMOS LA SECCIÓN CON EL SIGUIENTE TEMA:


SANDWICHES DE RODILLA





***HECHOS CON PAN DE MOLDE***
CORTANDO LOS BORDES Y DE CADA REBANADA 3 PINCHOS.
PATÉ DE SALAMI.

PREPARACIÓN:
BATIR 5 LONCHAS DE SALAMI, 1 DE JAMÓN YORK, 1 CUCHARADA DE QUESO DE UNTAR, UN CHORRITO DE NATA Y PIMIENTA.
*6 PINCHOS APROX.
INGREDIENTES:
5 LONCHAS DE SALAMI.
1 LONCHA DE JAMÓN YORK.
1 CUCHARADA DE QUESO CREMA.
NATA.
PIMIENTA.
 PUNTUACIÓN

DANI - 8,5
 
FOIE GRASS.

PREPARACIÓN:
JUNTA 1 QUESITO CON CADA LATA DE FOIE GRASS Y UNTA EN EL PAN
*5 PINCHOS POR LATA APROX..
INGREDIENTES:
1 LATA DE FOIE GRASS.
1 QUESITO.
 PUNTUACIÓN

DANI - 8



VEGETAL.

PREPARACIÓN:
JUNTA EN UN BOL 2 CORAZONES DE ALCACHOFAS EN LATA, 2 CUCHARADAS DE GUISANTES, UNOS TROZOS DE PIMIENTO ROJO, 2 ESPÁRRAGOS BLANCOS, 2 CUCHARADAS DE CHAMPIÑONES EN LATA Y 1/2 HUEVO COCIDO, TODO ELLO TROCEADO, ÉCHALE SAL Y AÑADE UNA CUCHARADA DE MAYONESA Ó 2 SI VES QUE TE QUEDA UN POCO SECO, A TU GUSTO. MÉZCLALO TODO Y COLOCA ENCIMA DEL PAN DE MOLDE.
* 6 PINCHOS APROX.
INGREDIENTES:
ALCACHOFAS EN LATA.
2 ESPÁRRAGOS.
CHAMPIÑONES EN LATA.
GUISANTES.
PIMIENTO ROJO.
1/2 HUEVO.
MAYONESA.
SAL.
 PUNTUACIÓN

DANI - 8



ENSALADILLA.

PREPARACIÓN:
ESCURRE UNA LATA DE ATÚN Y TROCÉALO EN UN BOL JUNTO CON MEDIA LATA DE CABALLA, INCORPORA 2 CORAZONES DE ALCACHOFA TROCEADOS, 2 CUCHARADAS DE GUISANTES, UN TROZO DE PIMIENTO ROJO PICADO Y 1/2 HUEVO COCIDO PICADO TAMBIÉN, AÑADE UN POCO DE SAL Y REVUELVE. DESPUÉS 2 CUCHARADAS DE MAYONESA, VOLVER A MENEAR Y LISTO.
*6 PINCHOS APROX.
INGREDIENTES:
ALCACHOFAS EN LATA.
1 LATA DE ATÚN.
1/2 LATA DE CABALLA.
GUISANTES.
PIMIENTO ROJO.
1/2 HUEVO.
MAYONESA.
SAL.
 PUNTUACIÓN

DANI - 8,5



QUESO CON TOMATE.

PREPARACIÓN:
2 CUCHARADAS DE QUESO DE UNTAR Y UN PEQUEÑO CHORRITO DE TOMATE FRITO. REVOLVER Y YA ESTÁ.
*6 PINCHOS APROX.
COMENTARIO: LO IDEAL ES HACERLO CON TOMATE CONCENTRADO PERO DESGRACIADAMENTE NO LO ENCONTRÉ. QUEDARÁ CON LA TEXTURA Y EL SABOR MÁS PARECIDO A LOS DE RODILLA.
INGREDIENTES:
QUESO DE UNTAR.
TOMATE FRITO TRITURADO.
 PUNTUACIÓN

DANI - 7




QUESO CON NUECES.

PREPARACIÓN:
PICA 1 NUEZ POR CADA CUCHARADA DE QUESO, SI VES QUE HAY DEMASIADAS INCORPORA OTRA CUCHARADA DE QUESO, O AL REVÉS.
* 4 PINCHOS POR CADA CUCHARADA DE QUESO.
 INGREDIENTES:
QUESO DE UNTAR.
NUECES PICADAS.
 PUNTUACIÓN

DANI - 7

PUESTO QUE SON INSPIRACIONES Y NO CREACIONES NO LOS INCLUIRÉ EN EL TOP TEN.
 
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  DICHOS EN LA COCINA.
- Gallina vieja hace buen caldo.
- Ensalada y visita...poquita.
- No hay mejor aderezo que la carne sobre el hueso.
- Mentir y comer pescado requieren cuidado.
- A beber y a comer vinimos, alegres estamos; por favor...así sigamos.
- Al que te quiere comer, almuérzale primero.
- El que come bueno y come malo come más.
- El que no sirve pa' bisté, sirve pa' picadillo.
- Soplar y sorber, no puede ser.
- Tripa vacía, corazón sin alegría.
 
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