UNOS PINCHOS QUE SOBRE TODO TIENEN UNA CUALIDAD, LA DE MOLAR.

FABADA CON CHORIZO.

PREPARACIÓN: BATE LA FABADA Y RESERVA MEDIO CHORIZO POR PINCHO. UNTA LA CREMA DE FABADA YA BATIDA Y ENCIMA EL MEDIO CHORIZO. * DEPENDE DE LA CANTIDAD DE FABADA.

INGREDIENTES: FABADA. MEDIO CHORIZO.

PUNTUACIÓN NO HAY

TORRILLA DE PATATAS CAMPESINAS.

PREPARACIÓN: BATE UN HUEVO Y DESPUÉS AÑADE UN PUÑADO DE PATATAS CAMPESINAS Y UN CHORRITO DE NATA PARA QUE QUEDE UN POCO MÁS JUGOSA, TAMBIÉN SE LE PUEDE ECHAR OTRO HUEVO SI NO TENÉIS NATA. DEJA QUE LAS PATATAS SE ABLANDEN Y HAZ LA TORTILLA EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE. *5 PINCHOS APROX.

INGREDIENTES: 1 Ó 2 HUEVOS. 1 PUÑADO DE PATATAS CAMPESINAS. NATA. ACEITE.

PUNTUACIÓN DANI - 7

RELLENO DE EMPANADA.

PREPARACIÓN: PICA FINAMENTE 1/2 CEBOLLA, 1/2 PIMIENTO VERDE, 1/2 PIMIENTO ROJO Y SALTEA EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE. CUECE UN HUEVO Y RESÉRVALO PARA PICARLO. ESCURRE 2 LATAS DE ATÚN Y DESMENUZA. AÑADE A LA SARTÉN EL ATÚN Y EL HUEVO COCIDO YA PICADO. INCORPORA SAL Y REVUELVE. DEJA ENFRIAR PARA QUE SEPA MÁS A EMPANADA. *8 PINCHOS APROX.

INGREDIENTES: 1 HUEVO. 1/2 CEBOLLA. 1/2 PIMIENTO VERDE. 1/2 PIMIENTO ROJO. 2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE. SAL. ACEITE.

PUNTUACIÓN DANI - 7,5

HUEVOS ROTOS.

PREPARACIÓN: FRÍE UNAS PATATAS PARA PONER EN LA BASE DEL PINCHO, DESPUÉS COLOCA UNA LONCHA DE JAMÓN SERRANO Y ENCIMA UN HUEVO FRITO DE CODORNIZ. SALA EL HUEVO Y LISTO. * CADA PINCHO 2 PATATAS FRITAS Y UN HUEVO.

INGREDIENTES: HUEVOS DE CODORNIZ. JAMÓN SERRANO. PATATAS. ACEITE. SAL.

PUNTUACIÓN DANI - 8

PUEDES CAMBIAR EL JAMÓN POR EL CHORIZO SI TE GUSTA MÁS. POR PODER CAMBIAR, LO PUEDES HACER POR CUALQUIER COSA.

 

CABALLA CON REDUCCIÓN DE FRAMBUESA.

PREPARACIÓN: SELECCIONA UNOS TROZOS DE CABALLA EN LATA Y COLOCA EN EL PAN. ENCIMA DECORA CON UNAS LÍNEAS DE REDUCCIÓN DE FRAMBUESA. *3-4 PINCHOS POR LATA DE CABALLA.

INGREDIENTES: 1 LATA DE CABALLA. REDUCCIÓN DE FRAMBUESA.

PUNTUACIÓN DANI - 7

HE DECIDIDO COLOCARLO EN ESTA SECCIÓN POR LA ORIGINAL MEZCLA DE SABOR ENTRE UN PESCADO Y UN FRUTO ROJO.