PINCHOS Dani  
 
  PARA MOLAR 20-09-2017 14:28 (UTC)
   
 

UNOS PINCHOS QUE SOBRE TODO TIENEN UNA CUALIDAD, LA DE MOLAR.

FABADA CON CHORIZO.

PREPARACIÓN:
BATE LA FABADA Y RESERVA MEDIO CHORIZO POR PINCHO. UNTA LA CREMA DE FABADA YA BATIDA Y ENCIMA EL MEDIO CHORIZO.
* DEPENDE DE LA CANTIDAD DE FABADA.

INGREDIENTES:
FABADA.
MEDIO CHORIZO.

PUNTUACIÓN

NO HAY




TORRILLA DE PATATAS CAMPESINAS.

PREPARACIÓN:

BATE UN HUEVO Y DESPUÉS AÑADE UN PUÑADO DE PATATAS CAMPESINAS Y UN CHORRITO DE NATA PARA QUE QUEDE UN POCO MÁS JUGOSA, TAMBIÉN SE LE PUEDE ECHAR OTRO HUEVO SI NO TENÉIS NATA. DEJA QUE LAS PATATAS SE ABLANDEN Y HAZ LA TORTILLA EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE.
*5 PINCHOS APROX
.

INGREDIENTES:
1 Ó 2 HUEVOS.
1 PUÑADO DE PATATAS CAMPESINAS.
NATA.
ACEITE.
PUNTUACIÓN

DANI - 7




RELLENO DE EMPANADA.


PREPARACIÓN:

PICA FINAMENTE 1/2 CEBOLLA, 1/2 PIMIENTO VERDE, 1/2 PIMIENTO ROJO Y SALTEA EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE.
CUECE UN HUEVO Y RESÉRVALO PARA PICARLO.
ESCURRE 2 LATAS DE ATÚN Y DESMENUZA.
AÑADE A LA SARTÉN EL ATÚN Y EL HUEVO COCIDO YA PICADO. INCORPORA SAL Y REVUELVE. DEJA ENFRIAR PARA QUE SEPA MÁS A EMPANADA.
*8 PINCHOS APROX
.

 INGREDIENTES:
1 HUEVO.
1/2 CEBOLLA.
1/2 PIMIENTO VERDE.
1/2 PIMIENTO ROJO.
2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE.
SAL.
ACEITE.
 PUNTUACIÓN

DANI - 7,5


HUEVOS ROTOS.


PREPARACIÓN:

FRÍE UNAS PATATAS PARA PONER EN LA BASE DEL PINCHO, DESPUÉS COLOCA UNA LONCHA DE JAMÓN SERRANO Y ENCIMA UN HUEVO FRITO DE CODORNIZ. SALA EL HUEVO Y LISTO.
* CADA PINCHO 2 PATATAS FRITAS Y UN HUEVO.

 INGREDIENTES:
HUEVOS DE CODORNIZ.
JAMÓN SERRANO.
PATATAS.
ACEITE.
SAL.
 PUNTUACIÓN

DANI - 8
PUEDES CAMBIAR EL JAMÓN POR EL CHORIZO SI TE GUSTA MÁS. POR PODER CAMBIAR, LO PUEDES HACER POR CUALQUIER COSA.

 
CABALLA CON REDUCCIÓN DE FRAMBUESA.

PREPARACIÓN:
SELECCIONA UNOS TROZOS DE CABALLA EN LATA Y COLOCA EN EL PAN. ENCIMA DECORA CON UNAS LÍNEAS DE REDUCCIÓN DE FRAMBUESA.
*3-4 PINCHOS POR LATA DE CABALLA.

 INGREDIENTES:
1 LATA DE CABALLA.
REDUCCIÓN DE FRAMBUESA.
 PUNTUACIÓN

DANI - 7
HE DECIDIDO COLOCARLO EN ESTA SECCIÓN POR LA ORIGINAL MEZCLA DE SABOR ENTRE UN PESCADO Y UN FRUTO ROJO.

 

 
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  DICHOS EN LA COCINA.
- Gallina vieja hace buen caldo.
- Ensalada y visita...poquita.
- No hay mejor aderezo que la carne sobre el hueso.
- Mentir y comer pescado requieren cuidado.
- A beber y a comer vinimos, alegres estamos; por favor...así sigamos.
- Al que te quiere comer, almuérzale primero.
- El que come bueno y come malo come más.
- El que no sirve pa' bisté, sirve pa' picadillo.
- Soplar y sorber, no puede ser.
- Tripa vacía, corazón sin alegría.
 
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