VAMOS A CONTINUAR AQUÍ LA SECCIÓN OTRAS CREACIONES.

CALABACÍN A LA PLANCHA CON JAMÓN Y QUESO.

PREPARACIÓN: CORTA EN RODAJAS EL CALABACÍN Y HAZLOS A LA PLANCHA CON UN POCO DE ACEITE Y SAL. COLOCA EN EL PINCHO UN POCO DE JAMÓN YORK Y QUESO. PON ENCIMA EL CALABACIN.

INGREDIENTES: 1 CALABACÍN. JAMÓN YORK. QUESO DE LONCHAS. SAL. ACEITE.

PUNTUACIÓN DANI - 6,5

LACÓN CON ACEITE DE PIMENTÓN.

PREPARACIÓN: CORTA EL LACÓN EN TROZOS Y CALIÉNTALOS EN EL MICROONDAS. AÑADE A UN CHORRITO DE ACEITE, UN CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE O PICANTE AL GUSTO. SALA EL LACÓN, COLOCA EN EL PAN Y DECORA CON EL ACEITE.

INGREDIENTES: UNAS LONCHAS DE LACÓN. SAL. ACEITE. PIMENTÓN

PUNTUACIÓN DANI - 7

CREMA DE CABRALES CON MANZANA.

PREPARACIÓN: UNTAMOS LA CREMA DE CABRALES EN EL PAN. CORTAMOS UNOS TROZOS DE MANZANA Y LOS COLOCAMOS ENCIMA DEL PINCHO.

INGREDIENTES: CREMA DE CABRALES. MANZANA.

PUNTUACIÓN DANI - 8

SETAS PICANTES AL LIMÓN.

PREPARACIÓN: SALTEAMOS LAS SETAS EN UN POCO DE ACEITE CON SAL, UN DIENTE DE AJO Y CAYENA O SALSA PICANTE. UNA VEZ HECHAS LAS SETAS LES AÑADIMOS UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN Y REMOVEMOS SIN RETIRAR DEL FUEGO. EN 1/2 MINUTO LAS SACAMOS Y LISTAS PARA EL PINCHO.

INGREDIENTES: SETAS DE CARDO. 1 DIENTE DE AJO. 1 CAYENA O SALSA PICANTE. ZUMO DE LIMÓN. SAL. ACEITE.

PUNTUACIÓN DANI - 7,5

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS CON JAMÓN Y QUESO.

PREPARACIÓN: TRITURA 1/2 LATA DE ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO CON UN CHORRITO DE ACEITE Y UNA PIZCA DE SAL. CUANDO ESTÉ LISTO EL PATÉ LO UNTAMOS EN EL PAN Y COLOCAMOS ENCIMA UNA LONCHA DE JAMÓN YORK Y OTRA DE QUESO.

INGREDIENTES: ACEITUNAS NEGRAS. JAMÓN YORK. QUESO DE LONCHAS. SAL. ACEITE DE OLIVA.

PUNTUACIÓN DANI - 7

VERDURAS SALTEADAS CON VINAGRETA DE MOSTAZA DE DIJÓN.

PREPARACIÓN: CORTAMOS 1/2 CEBOLLA EN JULIANA, 1 ZANAHORIA GRANDE EN RODAJAS FINAS, 1 CALABACÍN EN DADOS PEQUEÑOS Y 1 PIMIENTO PICADO PEQUEÑO. EMPEZAMOS SALTEANDO LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO CON UN POCO DE ACEITE Y SALAMOS. AL MINUTO AÑADIMOS LA ZANAHORIA Y EL CALABACÍN, VOLVEMOS A SALAR. CUANDO ESTÉN LAS VERDURAS COCINADAS LAS RESERVAMOS. HACEMOS UNA VINAGRETA CON ACEITE DE OLIVA, UN POCO DE VINAGRE Y UNA CUCHARADITA DE MOSTAZA DE DIJÓN. EMULSIONAMOS Y DECORAMOS CON UNAS LÍNEAS DE VINAGRETA EL PINCHO ENCIMA DE LAS VERDURAS.

INGREDIENTES: 1/2 CEBOLLA. 1 PIMIENTO VERDE. 1 ZANAHORIA. 1 CALABACÍN. ACEITE DE OLIVA. MOSTAZA DE DIJÓN. VINAGRE. SAL.

PUNTUACIÓN DANI - 8,5